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作为大会的重要配套活动

2019/06/14  浏览次数:

外文中国食谱展区集中展出了30余本外文中国菜谱,作为大会的重要配套活动,全景式展现中国各地美食文化的历史、变迁与美食文化的发展,通过年代、地域、菜系、事件、名人等主要线索,亚洲美食节分别在北京、成都、杭州、广州四地举行,成都熊猫亚洲美食节系列活动之中国美食(菜谱)文献展在成都博物馆开展,中国美食(菜谱)文献展是成都熊猫亚洲美食节系列活动的重要组成部分,其中有一本中英文双语的《中国食谱》于1945年在美国出版,上面将菜肴按食分为鸡肉、牛肉、羊肉、蛋类等分门别类归纳, 中新网 日前, 展览分别呈现了中国25个省、自治区、直辖市及港澳台地区菜谱文献,。

,这是中国首个以美食菜谱、文献为主题的展览, 此次展览展出了从明清到上世纪80年代为止的1500多册(件)菜谱文献及菜单票证, 亚洲文明对话大会当日在北京开幕,不少菜肴至今仍是中国民众餐桌上的“常客”,并设置了外文中国食谱、中国铁路局食谱、中国人民解放军后勤食谱等9类专柜。

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